Un restaurant d'exception

 

Nous vous accueillons dans notre restaurant situé à Varennes-Saint-Sauveur.

 

MenuRéservation

Notre histoire

Une passion commune

La bonne cuisine est avant tout un plaisir. Les heures passées à créer les meilleures recettes sont le fruit  d’une passion que nous partageons et dans laquelle nous mettons notre âme ainsi que notre amour du travail bien fait. C’est cette ferveur qui nous amène à vous accueillir dans notre restaurant gastronomique.

Ce métier que nous aimons tant se doit de prospérer. C’est pourquoi nous formons des apprentis pour apporter notre expérience au futur de notre profession.

Un restaurant gastronomique

L’art du fait-maison

La cuisine étant notre passion, nous mettons un point d’honneur sur le fait-maison. Il nous est primordial de proposer des plats façonnés de nos propres mains. Nous préférons attendre le réapprovisionnement d’un produit de qualité plutôt que de choisir une alternative qui aurait moins de caractère. 

Nos mets faits-maison vous attendent :

  • Pain d’accueil du week-end
  • Amuses bouches
  • Brioches, pâte feuilletée, brisée, sucrée et à choux
  • Petits salés
  • Entrées froides ou chaudes
  • Viandes et poissons
  • Desserts
  • Mignardises

Notre bœuf est issu de l’agriculture locale et provient de Charolles.

Notre carte des allergènes est disponible sur demande.

Une cuisine d’exception

Un chef décoré

Membre des Jeunes Restaurateurs d’Europe, George Lelièvre est un chef passionné et authentique amoureux d’une cuisine moderne. Son travail lui a valu l’obtention de nombreuses distinctions telles que : un Bib gourmand, un bib Hôtel, une grappe pour qualité de la carte des vins, deux fourchettes rouges et une Assiette Gourmande de la part du Guide Michelin. Le prix de « découverte de l’année » du Gault Millau et la Médaille de Chevalier du Mérite Agricole. Une reconnaissance qui témoigne d’un travail de qualité qu’il exerce aujourd’hui au sein de son restaurant gastronomique, le Saint Sauveur.

      

16,00€

Menu du jour

Menu disponible du lundi au vendredi midi sur place ou à emporter sous réservation avant 11h00. Il comprend Entrée + Plat + Fromage ou Dessert.

27,00€

Menu du marché

Menu disponible du lundi au vendredi midi. Les plats sont préparés avec des produits frais provenant du marché. Il contient Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

32,00€

Menu du moment

Disponible le vendredi soir, samedi et dimanche midi. Composé d’une mise en bouche, d’une entrée, de la viande ou du poisson du moment et d’un fromage ou un dessert.

42,00€

Menu terroir

Un menu disponible tous les jours spécialement conçu autour du terroir Bourguignon. Vous pouvez le retrouver sur notre carte complète.

52,00€

Menu classique

Un menu disponible tous les jours qui a su faire ses preuves auprès de notre clientèle. Retrouvez-en les détails sur notre carte complète.

Une passion bien française

Nos fromages du marché

Dans la continuité de votre repas, retrouvez notre sélection de fromages du terroir, provenant du marché. Comptez sur nous pour vous accompagner dans vos choix, selon vos envies.

Un accompagnement personnalisé

La cave à vins

Pour accompagner parfaitement vos plats, nous vous proposons des vins de qualité. Du grand cru au petit plaisir, notre équipe saura vous conseiller pour embellir votre dégustation.

Témoignages

Ce que nos clients ont à dire

“Parfait”

« Tout est parfait du début à la fin : accueil, sourire et professionnalisme de Madame au service, présentation soignée et le goût et la fraîcheur sont au rdv ! Dorade en croûte de sel et son risotto, le tout est à tomber !
Mise en bouche, douceurs au café« 

Patricia M

“Une belle et bonne découverte”

« C’était un jour de déconfinement frileux. Beaucoup de restaurants étaient fermés. Un petit coup de fil, et nous avions appris que c’était ouvert. Seulement 5 clients (nous deux compris): ambiance très feutrée, grand calme. Accueil sympathique, service très bien, explications détaillées du menu délicieux.« 

Suzon C

“Un bon moment”

« Se retrouver autour d’un bon repas, rien de mieux ! Cuisine qui modernise les classiques et les plats du terroir juste comme il faut. Accueil et service impeccable. Bon rapport qualité prix.« 

Jules R

« Très belle surprise »

« Très bon accueil à Varennes-Saint-Sauveur pour ce restaurant à tendance gastronomique qui mérite d’être découvert… Des assiettes remarquables qui ne manquent ni d’originalité ni de quantité . Merci à Georges et Céline.« 

Christele A

Horaires d’ouverture

Lundi 12h00 – 15h00

Mardi 12h00 – 15h00

Mercredi fermé

Jeudi 12h00 – 15h00

Vendredi 12h00 – 15h00 / 19h15 – 23h00

Samedi 12h00 – 15h00 / 19h15 – 23h00

Dimanche 12h00 – 15h00

À partir de 12 personnes, nous pouvons ouvrir le restaurant en dehors des horaires d’ouverture habituels.

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